手 机 ：13905722269 何先生
电 话 ：13905722289
Q Q ：609007799
地 址：浙江省湖州市吴兴区埭溪镇山背村七庄工业园北单元
黄酒（Huangjiu）是世界上较为悠久的历史的酒类之一，酵母曲种的质量基本决定了酒的品质和口味。起源于我国，且只在我国有，黄酒是一种酿造酒，与啤酒、葡萄酒并列被称为世界三大古酒。
公元200年的汉王朝到公年1000年的北宋，历经1200年，是在我国传统式黄酒的成熟。《齐民要术》、《酒诰》等高新科技经典著作相继问世，酃酒、新丰酒、兰陵酒等比较有名的酒刚开始问世。张载、诗仙李白、杜甫、白居易、杜牧、苏轼等酒历史文化名人人才济济，中华传统黄酒的发展趋势进入了璀璨时期。
黄酒的传统式酿制加工工艺，是一门综合型技术性，依据当代学科类别，它牵涉到食品类学、药理学、有机化学、和分子生物学等多种多样综合知识。我们的祖先在悠久的实践活动中逐渐积累经验，逐步完善，持续提升 ，使之产生极其娴熟的生产工艺。
中华传统酿制黄酒生产流程：
浸米——蒸米饭——晾饭——落缸发醇——开耙——坛发醇——煎酒——包裝
如今，在我国绝大多数黄酒的生产工艺流程与传统式的黄酒酿制加工工艺一脉相承，有如出一辙之妙。
湖州老绍坊落座在浙江吴兴、长兴、安吉三区县交界的崇山峻岭，葱郁逶迤的大竹海，莫干山麓自然保护区莫村之山腰，面临碧波荡漾的红旗水库。竹林岩缝中清澈甘冽的涓涓山泉，经砂滤后直接引入车间。水是酒之血，在当今众多酒厂中恐难再有一家能享用这种山泉水。
