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花雕酒是中国的传统特产酒

2020-12-17 03:20:40

花雕酒归属于黄酒,是中国的传统特产酒。据记述,花雕酒始于6000年前的山东省大汶口文化阶段,意味着了博大精深的中国酒文化。在我国各地的花雕酒之中,字号比较早的当属浙江省绍兴市的花雕酒。绍兴酒种颇多,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕也是之中比较富有特点的一种酒。

花雕酒别名状元红和女儿红,流传古时候江浙地区的人都是会自己酿黄酒,由于想送礼但烦扰一般的容器不足细致,因此 就请人烧造一些外边雕有龙凰、花草植物、鱼鸟的陶罐或土罐,因而装在该类容器中的黄酒被敬称为花雕。

花雕酒是酿造酒中的黄酒,是我国黄酒中比较不一样的一种。采用比较好的檽米、品质较高的麦曲,加上江浙清亮清澈的湖泊中的水,再用古老的方法酿造,再贮上一段时间,造出与众不同的口味和丰富的营养成分。据科学研究评定,花雕酒带有对身体有利的多种多样碳水化合物、糖原和各类维生素等其他营养元素,被称作“液体蛋糕”。依据存储時间不一样,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,乃至几十年陈等,以陈为贵。总体来说,花雕酒酒性温和,酒色橙黄色清澈,香醇馥郁芬芳,酒味香滑醇正。

湖州老绍坊落座在浙江吴兴、长兴、安吉三区县交界的崇山峻岭,葱郁逶迤的大竹海,莫干山麓自然保护区莫村之山腰,面临碧波荡漾的红旗水库。

花雕酒

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