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花雕酒的历史文化介绍

2020-12-17 04:36:43

实际上在我国古代,白酒还沒有普及,尤其是明代以前,黄酒在市场上是处在垄断的状态下的,那时酒是黄酒的通称,花雕酒源于宋代,那时我国经济中心向南移动,在浙江省绍兴市一代以前是在我国的经济发展、文化艺术中心,那时社会发展上面时兴食用黄酒,每到哪个喜得千金都是会酿制一坛备好的黄酒,随后找来本地的画技在盛装黄酒的坛子上手工雕刻上各种各样喻意幸福的图案设计或者百鸟朝凤或者百花盛开,随后就埋进地底,等候女儿出嫁之际再挖到在原先手工雕刻有纹路的陶坛上边绘彩上图案,喻意闺女嫁人以后的日子会蒸蒸日上,这也是古代人针对日常生活寄托的幸福期待。状元红和女儿红一样,全是那时候老百姓的一种精神文化寄予,期待生活就是这样坛中发醇的黄酒一样蒸蒸日上。

伴随着渐渐地的演化,女儿红、状元红等一些酒种慢慢被花雕这一专有名词所替代,而且沿用至今,如今花雕酒早已成为了一种与众不同的黄酒文化,被很多人所青睐,大家大多数看好的是其丰富多彩的文化价值,而其黄酒的实质通常被顾客所忽视,这也是如今仍有很多顾客不清楚花雕酒是黄酒的一种的原因。

湖州老绍坊落座在浙江吴兴、长兴、安吉三区县交界的崇山峻岭,葱郁逶迤的大竹海,莫干山麓自然保护区莫村之山腰,面临碧波荡漾的红旗水库。

花雕酒

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